豉油排骨蒸芋头的做法 豉油排骨蒸芋头怎么做

“吃芋头的季节。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豉油排骨蒸芋头的做法步骤

• 1、排骨洗净加适量盐，两勺蒸鱼豉油拌匀。

• 2、小毛芋去皮切滚刀块，加盐和豉油拌匀。

• 3、一大勺红薯淀粉加入排骨，可以少量撒点水拌匀，让排骨裹满淀粉。

• 4、芋头放在碗的底部，把排骨均匀放上，高压锅放气后中小火蒸30分钟。

• 5、出锅后撒葱花，排骨滑嫩芋头粘糯。