排骨焖芋头的做法 排骨焖芋头怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨焖芋头的做法步骤

• 1、排骨切块浸泡一个小时洗干净。

• 2、芋头去皮洗干净切块。

• 3、将排骨入锅大火烧开过滤一下。

• 4、洗干净沥干水分备用。

• 5、生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。

• 6、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。

• 7、倒入排骨煸炒。

• 8、加入一勺生抽煸炒。

• 9、豆瓣酱二勺大火煸炒。

• 10、加入适量清水。

• 11、焖至30分钟倒入芋头一起焖。

• 12、焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。

• 13、入盘，成品图，来一份。