芋头排骨饭的做法 芋头排骨饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋头排骨饭的做法步骤

• 1、排骨焯水，放入生姜同煮，去腥。

• 2、芋头切丁。

• 3、大米淘洗后泡一泡，用电压力锅煮熟。

• 4、排骨沥干水，锅中放油，将排骨煎香，煎二分钟左右。

• 5、放入芋头丁，翻炒二分钟。

• 6、加入盐，老抽和生抽，继续翻炒二分钟。

• 7、改小火，盖上盖子，不加水炖五分钟。

• 8、关火盛出来。

• 9、煮熟的米饭打散，将排骨芋头倒入，用饭勺拌匀。

• 10、用电压力锅的开锅煮再煮一次。

• 11、中途翻翻，会有美味的锅巴哦。