豉香蒸排骨的做法 豉香蒸排骨怎么做

“鲜香入味😊~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豉香蒸排骨的做法步骤

• 1、500克排骨充分洗净、沥干（可以用厨房纸吸干）。

• 2、加1个鸡蛋清、1/2勺味极鲜、少许糖抓匀，再加入适量胡椒粉、少许柠檬汁搅拌均匀。

• 3、加适量淀粉拌匀锁住水分。

• 4、准备现成的蒜蓉豆豉酱（也可自己热油炒香蒜蓉和豆豉）。

• 5、将1勺蒜蓉豆豉酱放入腌好的排骨中抓拌均匀（也可淋上适量香油增香）。

• 6、1个土豆去皮洗净切块，平铺在盘子底。

• 7、将裹好蒜蓉豆豉酱的排骨均匀码在土豆块上，水开上锅蒸20-25分钟左右。

• 8、撒上葱花，鲜香入味😊~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！