香芋糯米蒸排骨的做法 香芋糯米蒸排骨怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香芋糯米蒸排骨的做法步骤
1、排骨剁成块,用水浸泡去除血水。
2、排骨沥去水,加盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝、豆瓣酱、淀粉拌匀。
3、拌上酱料的排骨放冰箱一晚上,中途多翻拌几次。
4、糯米用水浸泡4个小时以上。
5、香芋去皮切厚片。
6、放入盘中,上面撒少许盐。
7、排骨全部裹上糯米。
8、放到香芋上。
9、上锅蒸约1小时。
10、撒上葱花,利用余热稍焖。
11、咸香软糯。
12、小棉袄说,这是改良版的粽子😋😄