双菇烩牛肉的做法 双菇烩牛肉怎么做

“菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇烩牛肉的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切块，青椒切段备用。

• 3、牛肉切块备用。

• 4、取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。

• 5、热锅倒油烧至八成热。

• 6、放入牛肉快速翻炒变色。

• 7、放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。

• 8、放入洋葱翻炒均匀。

• 9、加入半碗清水煮开。

• 10、加入适量盐和蚝油翻拌均匀，煮至汤汁浓稠。

• 11、放入青椒翻炒片刻。

• 12、倒入淀粉水勾芡，翻炒1分钟出锅。

• 13、鲜美可口！