双丝拌牛肉的做法 双丝拌牛肉怎么做

“凉拌的牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩，含蛋白质低脂肪的减脂餐。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双丝拌牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切成片。

• 2、挤入柠檬汁抓匀。

• 3、放入盐和姜丝抓匀，再放入红薯粉拌匀。

• 4、胡萝卜切成丝。

• 5、黄瓜去掉皮切成丝，放入盐和胡萝卜一起拌匀腌制一会儿。

• 6、腌制出水分后挤掉水分。

• 7、清水烧开，放入裹了红薯粉的牛肉片煮开。

• 8、用筷子把牛肉片搅拌散，再次烧开即可。

• 9、捞出沥水。

• 10、牛肉放入腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝里，加入姜碎和小米辣碎，放入醋，盐和橄榄油抓拌均匀。

• 11、装盘。

• 12、牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩。