焦葱花拌手工面的做法 焦葱花拌手工面怎么做

“焦葱花拌面是老公的最爱，焦焦的葱香拌上劲道的手工面，再来两粒大蒜吃了真过瘾。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焦葱花拌手工面的做法步骤

• 1、盆里倒入250克面粉，里面加少许盐。

• 2、拌成絮状揉成硬一点的面团。

• 3、放在碗里醒半个小时。

• 4、把一根大葱洗净和少许木耳切成葱花，木耳末。

• 5、锅中倒油，油温六成热倒入葱花。

• 6、小火把葱花炒至焦黄色。

• 7、炒好的焦葱花。

• 8、把一颗青菜洗干净从中间切开，香菜切末，牛肉切片。

• 9、拿一大碗，里面加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，香醋，生抽，芝麻油拌匀料汁。

• 10、醒好的面擀成稍微厚点的面片。

• 11、从中间切开，切成窄一点的面条。

• 12、切好的面条。

• 13、起锅烧水，水开后下入擀好的面条，中间水开后加凉水两次。

• 14、把青菜放进去。

• 15、最后把煮好的面捞到准备的料汁中，加红辣椒拌匀，再把牛肉，焦葱花，香菜放进去拌均匀即可开吃啦，再来两粒大蒜更美。