焖肘子的做法 焖肘子怎么做 飘香香 热菜 2.31W 大中小设置文字大小 食材明细主料前肘 (一个)辅料桂皮 (适量)大料 (适量)冰糖 (适量)葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)原味 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)焖肘子的做法步骤1、肘子冷水下锅焯制,焯制到用筷子能扎透,捞出。2、另起锅用水加冰糖炒出糖色,加入用老抽加少许水调的汁,炒匀称出备用。3、肘子焯好后去骨改刀,切成方块,再次下锅凉水焯水4、锅中放油,把葱姜蒜、大料、桂皮下锅煸炒5、放料酒、糖色、老抽调色,倒入肘子后加盐调味6、大火煮制十分钟后改中火加盖焖制50分钟,大火收汁。 TAG标签:焖肘子的家常做法 焖肘子的最正宗做法 焖肘子怎么做好吃 焖肘子怎么做 焖肘子的做法步骤 肘子 焖肘子的做法 焖肘子 #