红焖肘子的做法 红焖肘子怎么做
“过年的大菜之一,红焖肘子不可少。岁岁年年如愿!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红焖肘子的做法步骤
1、猪肘子浸泡2小时后焯水。
2、备食材。
3、猪肘抹上老抽。
4、加油放冰糖。
5、小火炒糖色,至褐色。
6、加水成糖色水倒出备用。
7、高压锅中,加入所有辅料与调料,糖色水也倒入,加水适量。
8、上汽后焖45分钟。
9、成品。
10、切好。
“过年的大菜之一,红焖肘子不可少。岁岁年年如愿!”
1、猪肘子浸泡2小时后焯水。
2、备食材。
3、猪肘抹上老抽。
4、加油放冰糖。
5、小火炒糖色,至褐色。
6、加水成糖色水倒出备用。
7、高压锅中,加入所有辅料与调料,糖色水也倒入,加水适量。
8、上汽后焖45分钟。
9、成品。
10、切好。