热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做

香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做

闻到香麦的味道时,就会自然联想到黄鳝,这种反应纯属本能。小时候的菜式都有着严格的菜式搭配,不像现在这样随心所欲,所以记忆里妈妈的菜的味道,就算是老妈现在也做不出来了,那是一种极其纯粹的美好,带着童真带着向往!

食材明细

主料
  • 黄鳝 (两条)
  • 香麦 (两颗)
  • 大蒜 (三瓣)
  • (一块)
辅料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香麦黄鳝的做法步骤

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第2张

    1、黄鳝买时让店家收拾好,鱼骨留着不丢

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第3张

    2、放料酒生抽和姜丝拌匀

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第4张

    3、香麦洗净切段

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第5张

    4、爆香大蒜放黄鳝入锅翻炒至八成熟捞起备用

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第6张

    5、炒香香麦

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第7张

    6、加黄鳝再一起翻炒,调入适量盐,加少量水煮出味道

  • 香麦黄鳝的做法 香麦黄鳝怎么做 第8张

    7、这个菜如果加一点干辣椒炒,味道真的是美到不行不行的,可惜我们家老老少少都不能吃辣椒,不过就这样,小姑娘们也一扫而光哦