干煸黄鳝的做法 干煸黄鳝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸黄鳝的做法步骤

• 1、黄鳝去头洗净。

• 2、在黄鳝正反面上划几刀。

• 3、将划好的黄鳝切段。

• 4、锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。

• 5、下入黄鳝。

• 6、干煸。

• 7、放入适量料酒、生抽、老抽。

• 8、加入适量水大火烧开转小火。

• 9、加入适量的糖翻炒均匀后收汁。

• 10、成品盛盘撒上葱花即可。

• 11、成品。