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莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做

莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做

一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味

食材明细

主料
  • 黄鳝 (350克)
  • 莴笋 (一根)
辅料
  • (适量)
  • 茶籽油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 中辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

莴笋黄鳝片的做法步骤

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第2张

    1、备黄鳝片,莴笋切片,姜少许。

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第3张

    2、先炒莴笋片

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第4张

    3、放盐

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第5张

    4、炒断生待用

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第6张

    5、另起锅烧油下入黄鳝片炒匀

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第7张

    6、淋上料酒炒干水分

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第8张

    7、淋上酱油上色放盐入味

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第9张

    8、撒上辣椒面炒匀

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第10张

    9、倒进炒好的莴笋片,姜片

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第11张

    10、炒匀

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第12张

    11、吃更辣的再撒点辣椒面

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第13张

    12、炒匀

  • 莴笋黄鳝片的做法 莴笋黄鳝片怎么做 第14张

    13、装盘上桌。

小窍门

放点芹菜大蒜更香