烧茄子的做法 风味烧茄子 烧茄子怎么做

“暑气慢慢褪去，怎样做好身体的保养呢？不如多吃点最常见的茄子吧！据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜，能够保护血管抗癌，更有除自由基抗衰老的功效哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，切成薄片，放到锅中炸熟。

• 2、尖椒洗净，切成小块，备用。

• 3、将4个蒜瓣，一小勺糖，盐，两小勺白酒，一点花椒面放到小碗里，混合在一起。

• 4、猪肉切成小块，用淀粉调一下。

• 5、锅内放油，将肉炒熟。

• 6、将尖椒，炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。

• 7、风味独特的烧茄子烧好了，享用吧！

小窍门

多罗嗦几句，
一定要放两小勺白酒呀，白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。