番茄素烧线茄子的做法 番茄素烧线茄子怎么做

“吃惯了圆茄子，看市场有卖线茄子的，买来尝尝。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄素烧线茄子的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、线茄子洗净切滚刀块备用。

• 3、番茄洗净去皮，切块。大蒜切末备用。

• 4、烧热油，放线茄子煸到茄子变软。

• 5、烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅。放甜面酱炒香，放酱油炒匀。

• 6、放茄子和番茄，放盐，少许白糖，烧制食材。

• 7、将线茄子烧到软烂入味，放少许香油，撒蒜末即可。

• 8、番茄素烧线茄子。