炒兔肉的做法 妈妈版炒兔肉 炒兔肉怎么做

“最近看了《舌尖上的中国》勾起好多童年的回忆。特别是妈妈炒的兔子肉味道似乎还跳跃在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的只有回忆了！献上南方咸甜味道的兔子肉！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒兔肉的做法步骤

• 1、兔子肉切小块

• 2、准备好当归、枸杞和姜片

• 3、坐锅热油放姜片爆香

• 4、倒入兔子肉翻吵，散开煎一会儿

• 5、当肉自身的水分蒸发的差不多的时候，调入盐、料酒和少许老抽调色翻拌均匀

• 6、放入枸杞和当归翻炒（关小火让其入味）

• 7、最后放入红糖翻炒上色即可起锅