香菇炒乌塌菜的做法 【湖北】香菇炒乌塌菜 香菇炒乌塌菜怎么做

“乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜。摊主告诉我个小秘密，用猪油炒味道会更香。今天搭配香菇在一起炒，常吃香菇不仅能提高人体免疫力，而且香菇能帮助菜品提鲜味。很简单的快手菜，巧妙的搭配，营养更为丰富，口感更佳，清淡不失鲜美，即促进肠胃消化还刮油，也减少节后综合症发生，能让我们尽快的投入到正常的学习和工作中去。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炒乌塌菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、锅中放入适量的猪油；

• 3、融化后加入香菇进去翻炒；

• 4、再加入乌塌菜进去翻炒；

• 5、翻炒微微发软后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。

• 6、端上桌了。

小窍门

1.乌塌菜用猪油炒会更香，大火快炒，这样能保持蔬菜的翠绿；2.加入点香菇一起炒味道更鲜。