海兔炒藕丁的做法 海兔炒藕丁怎么做

“海兔不是兔是一种营养价值比较高的海产品。海兔因外形像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔。海兔的营养成分非常丰富，也拥有很强大的食疗功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，适量食用就能达到一定的治疗效果。海兔非常鲜美，只需盐调味即可。海兔的鲜和莲藕的甜搭配在一起真的非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海兔炒藕丁的做法步骤

• 1、新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。

• 2、莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。

• 3、锅里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。

• 4、锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。

• 5、洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。

• 6、莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。

• 7、调入盐和少许酱油。

• 8、最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。

• 9、急火快炒。

• 10、放酱油是为了上色。