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糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做

糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做

兔肉,是减肥肉,建议常吃。

食材明细

主料
  • 兔肉 (7OO克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 老抽 (1汤匙)
  • (适量)
  • 桂皮 (1小块)
  • 八角 (1只)
  • 白糖 (2汤匙)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 淀粉 (少许)
  • 小茴 (5克)
  • 花椒 (5克)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

糟姜焖兔肉的做法步骤

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第2张

    1、把兔肉搞净,切块。

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第3张

    2、锅加水、小茴、花椒煮开后息火待用。

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第4张

    3、把兔肉放入花椒、小茴的水中浸泡。

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第5张

    4、把兔肉洗净炒干水份。

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第6张

    5、锅加热,放入少许油、白糖炒至糖色时,把兔肉炒成焦糖色。锅洗净,加热放入油、姜、酒糟炒香,然后放入兔肉炒干,加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、水焖熟。

  • 糟姜焖兔肉的做法 糟姜焖兔肉怎么做 第7张

    6、调好味,洒入适量胡椒粉,勾芡淋香油装盘。