豉汁蒸黑池鱼仔的做法 豉汁蒸黑池鱼仔怎么做

“市场看到小的黑池鱼，样子挺新鲜的，不过挺贵，要十元一斤，买了一斤来试试。有时候，海鱼我觉得小的挺好吃的，肉质比价嫩，一般的鱼肉里面没有暗刺，不怕扎到喉咙，嘿嘿”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤

• 1、将鱼去肚洗净，装盘。

• 2、切碎豆豉置于鱼上面，淋上生抽、花生油、再放上姜丝，葱段。

• 3、烧开水，将鱼入锅蒸5分钟就好了。

• 4、鱼小，但肉质比较嫩。

小窍门

像这种小鱼，蒸5、6分钟足够了，时间长了肉就不好吃了。