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豉汁脆炸山坑鱼的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 豉汁脆炸山坑鱼怎么做

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姐姐仔老家买了生坑鱼,然后炸了一些。就带了点脆炸山坑鱼给我。将炸鱼用酱油姜粒隔水蒸热,也是很好吃很下饭的一道菜

食材明细

主料
  • 炸山坑鱼 (100g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 姜粒 (适量)
  • 山泉水 (少量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豉汁脆炸山坑鱼的做法步骤

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    1、将炸山坑鱼平铺到盘子里

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    2、切好的姜粒撒匀到炸山坑鱼中

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    3、加入适量油盐生抽和山泉水拌匀

  • 豉汁脆炸山坑鱼的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 豉汁脆炸山坑鱼怎么做 第5张

    4、冷水入锅,中大火蒸12分钟

  • 豉汁脆炸山坑鱼的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 豉汁脆炸山坑鱼怎么做 第6张

    5、拌匀即可食用

小窍门

加点山泉水蒸,鱼就不会太干太韧