豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做 飘香香 热菜 2.71W 大中小设置文字大小 “豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道好好。” 食材明细主料鸡爪 (8只)辅料豆豉 (15克)泡椒 (2只)小葱 (2根)蒜 (1瓣)白胡椒粉 (少许)料酒 (半汤匙)生抽 (1汤匙)蚝油 (半汤匙)老抽 (几滴)盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)豉汁蒸凤爪的做法步骤1、备好材料2、鸡爪收拾干净剪去甲,焯水沥干3、豆豉切碎,备好葱蒜辣椒4、热油锅,把鸡爪煎煸金黄,然后用冷水泡一会儿5、油锅里煸香豆豉葱蒜辣椒6、捞出凤爪放入锅中,加盐、料酒、生抽、蚝油、老抽和胡椒粉充分拌匀7、把拌好的凤爪摆放盘中8、放入蒸炉蒸30分钟即可食用小窍门辣椒有鲜的用鲜的。 TAG标签:豉汁蒸凤爪的家常做法 豉汁蒸凤爪怎么做 豉汁 凤爪 广东 豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪的做法 豉汁蒸凤爪的做法步骤 豉汁蒸凤爪怎么做好吃 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪的最正宗做法 #