关于蒸黑的餐饮精选

“市场看到小的黑池鱼，样子挺新鲜的，不过挺贵，要十元一斤，买了一斤来试试。有时候，海鱼我觉得小的挺好吃的，肉质比价嫩，一般的鱼肉里面没有暗刺，不怕扎到喉咙，嘿嘿”食材明细主料黑池鱼（500克）辅料姜葱（适量）配料豆豉（适量）生抽（适量）...

“味鲜嫩滑，微辣，很美味。”食材明细主料黑鱼腩（适量）辅料姜丝（少许）豆豉（少许）葱花（少许）调料油（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）盐（少许）生粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸黑鱼腩的做法步骤1、准备:黑鱼腩。2、改刀切片。3...

用电饭煲20到30分钟，高压锅10到15分钟。黑米可以直接放在高压锅或者电饭煲中蒸，最好提前在水里浸泡一段时间，便于煮熟。黑米蒸煮所用的时间除了与蒸具有关之外还受蒸的黑米量的影响，在同一个蒸具中，黑米越多，蒸的时间就越长...

30-40分钟。黑米饭相比于平时吃的大米而言，要更加的耐煮，因此煮的时候除了要增长时间之外，还需要去加一点水，否则黑米饭都会粘在锅上。黑米饭中可以加入一些红枣或者是红薯，还可以加入一些白糖，这样吃起来会更甜。黑米也可...

25-30分钟。黑米可以直接放在高压锅内或者电饭煲中蒸制，蒸黑米饭前可以把黑米放在水里浸泡一段时间，这样便于煮熟。黑米蒸煮所用的时间除了跟蒸具有关，还受蒸黑米量多少的影响。黑米在保存的时候要放在阴凉干燥的地方保...

在蒸之前将黑米浸泡1-2个小时。黑米是常见的杂粮食品，具有黑珍珠和世界米中之王的美誉。黑米除了可以蒸之外，还可以做黑米桂花粥、红豆黑米粥、黑米糕、花生红枣黑米粥、鹰嘴豆黑米饭、板栗黑米粥、黑米饭团、黑米山药...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟黑鲩的真正学名叫“青鱼”，也是淡水鱼的一种，在长江以南都有分布养殖，类似草鱼。在我们广东，都是叫它是鲩鱼。很多人理解不到为什么广东人吃鱼可以有那么...

“黑米富含各种微量元素，人们自古以来称黑米为药米，长期服用对身体健康很有帮助，用黑米粉做成蛋糕，比原味的营养更丰富，口感也很好，是粗粮细做很好的选择。”食材明细主料黑米粉（80克）鸭蛋（2只）辅料白糖（100克）无铝泡打粉（1小勺）炼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟紫薯的肉体呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富有硒元素和花青素。紫薯和红薯都具有丰富的营养，是有特殊保健功能的，它们都有很好的抗癌...

食材明细主料黑鲳鱼鲞（270克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸黑鲳鱼鲞的做法步骤1、食材：黑鲳鱼鲞（已洗净）、姜片、料酒。2、将姜片搁入黑鲳鱼里，加适量的料酒。3、接着，放入炒锅里。4、盖上盖，...

5-12个小时。喜欢吃软烂口感的黑米可以适当的增加浸泡的时间，若黑米浸泡的时间较长，则需要更换清水。黑米的质地较硬，直接烹饪口感会比较硬，所以制作之前需要提前浸泡。浸泡后的黑米可以用于煮饭、煮粥、制作豆浆等。黑米...

“黑鳕鱼生长在阿拉斯加的深海，油质丰富，肉质非常嫩滑，有奶油鱼之称。”食材明细主料黑鳕鱼（1条(约3磅)）辅料蒜蓉豆豉酱（1.5大匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）姜（1小块）葱（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸黑鳕鱼的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬菜你们知道吗？有些人认为冬菜可能不健康，其实冬菜含有丰富的营养，特别是含有多种维生素，有着开胃健脾的功效。如果大家对冬菜喜欢的话，就跟紧我的脚步，去...

10-12小时。在蒸黑米饭时，提前进行浸泡是为了让黑米饭可以更快地熟透，另一方面，也是可以清洗掉黑米饭当中的脏污。黑米饭在熟透后储存的时候，是需要放到阴凉的地方进行储存的。需要注意的是，一定要避免黑米饭遭受到阳光的...

5-10分钟。先用大火炖煮五分钟，之后再用小火进行清蒸。关火后不要立马掀盖，不要让锅中的热气过多的流失。因为黑鱼的身子长，鱼头扁，且身体中的鱼刺多。若在制作时想更为入味软烂，清蒸5-10分钟后，还可以适当增加炖煮的时间。...

10分钟左右。黑枣虽然名字有枣，但不是枣子，另有名称为野柿子，因其通身发黑而得名，晒干后表面会有少量的白色糖霜，外形和乌梅相似。红枣是成熟的青枣，晒干后口感绵、味道甜，未晒干前口感清脆，味道甜美多汁，是秋冬季节的应季水果...

食材明细主料金针菇（适量）黑木耳（适量）辅料蒜蓉（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑白双蒸的做法步骤1、金针菇洗净备用。2、黑木耳泡发煮熟备用。3、一头蒜切末。4、将金针菇和黑木耳码在盘中，放笼屉大火蒸八分钟。5...

“蒸蛋糕一直火遍朋友圈，因为它好吃还不上火，口味呢也是千变万化，今天就给大家介绍一款粗粮蒸蛋糕，黑米款的，蒸好的蛋糕特别香，因为加入了糯米粉和奶粉，粗粮较为干硬的口感得到了很大的改善，口感更加的柔软绵密，蛋糕的保湿效果...

“在食材中，往往黑色的或是深色的，都会被认作是营养超高的一种。事实上也是，深色的食材中含有其它食材所没有的营养，就算是同样的营养也要也其它同类要高很多，就拿这黑米来说，就要比普通的米营养要高。小孩子喜欢鲜艳的，而对...

5-8分钟。黑鱼是乌鳢的俗称，是鳢科鱼类红产量最高分布广的种类，又叫生鱼，乌鱼、火头鱼等名称。黑鱼的性格一般比较凶猛，并且营底栖生活，是肉食性鱼类，黑鱼的肉鲜美可口。并且营养丰富，深受消费者的喜爱，而且是一种经济价值很...

食材明细主料黑米（150g）辅料红枣去核（30g）调料水（200ml）酵母粉（3g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米蒸糕的做法步骤1、黑米提前泡4-6小时。2、红枣、黑米、水放料理机打成糊。3、米糊中加入60克面粉和3克酵母粉搅拌至无...

食材明细主料黑鲈（一条）辅料油（适量）白糖（5g）辣椒（一个）生抽（适量）香葱（3g）姜（1小块）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸黑鲈的做法步骤1、准备好配料。2、黑鲈洗净，在鱼身上斜刀介花。3、洒上姜丝。4、锅里煮水，水开后把鱼放入锅...

“黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品，它不仅保留了大蒜原有的营养成分，发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必...

45分钟。用普通蒸箱开中火蒸45分钟左右的时间即可蒸熟，然而因为黑米和普通的大米相比黑米比较硬，所以在蒸黑米之前，可以选择把黑米放入水中提前浸泡4小时左右最好，让黑米充分吸收水分发软，这样蒸出来的黑米口感软糯。...

“今天这样买了这么大的一条黑鱼回家，真的还是头一回！回家先把2块鱼片取下，发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉，本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤，其他的鱼骨用豆豉蒸...