砂锅啤酒鸭的做法 砂锅啤酒鸭怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅啤酒鸭的做法步骤

• 1、鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。

• 2、放入锅中焯水。

• 3、焯水打出来装好。

• 4、起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。

• 5、下入鸭肉加入盐，生抽老抽。白糖翻炒。

• 6、翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。

• 7、倒入啤酒，水开转入砂锅中。

• 8、大火煮开，转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟，有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加，更好吃。

• 9、二十分钟就可以。