白果口蘑啤酒鸭的做法 白果口蘑啤酒鸭怎么做

“白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩盖掉鸭肉本身的腥味，增添了些许清新味道，吃起来浓郁可口。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白果口蘑啤酒鸭的做法步骤

• 1、鸭子处理洗净后切块，放入冷水锅中，加一大勺料酒，大火煮开后捞出控干水分。

• 2、口蘑洗净切块，葱切段，姜切片。

• 3、热锅上油，放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角，煸出香味后放鸭块，炒匀。

• 4、放入适量红99火锅底料和少许醋，大火烧开，转小火煮十分钟。

• 5、加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖煮二十分钟，即可出锅。