砂锅啤酒鹅的做法 砂锅啤酒鹅怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅啤酒鹅的做法步骤

• 1、鹅洗干净切块备用，红萝卜，姜，蒜备好。

• 2、白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净，这样代替氽水。

• 3、砂锅烧热放油地姜蒜爆香。

• 4、倒入鹅肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均匀。

• 5、倒入啤酒大火烧开加入红萝卜盖上盖子改小火焖25分钟。

• 6、25分钟后改大火收汁，放入蒜苗关火出锅上菜。

小窍门

1.鹅肉可以换成鸭肉，做法一样。
2.这道菜我没放大料，如果喜欢味重可以自己加。