韭黄回锅的做法 韭黄回锅怎么做

“不错的尝试~~~~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭黄回锅的做法步骤

• 1、将肉洗净切片，放入适量姜、料酒过热水。

• 2、待肉变色后，捞出，过凉水，控干多余的水分。

• 3、将韭黄洗净切段。

• 4、葱也切段。

• 5、热锅，倒油，放入适量豆瓣酱和老干妈，翻炒至出红油。

• 6、放入葱段翻炒。

• 7、放入肉片，翻炒均匀。

• 8、加入适量料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

• 9、放入韭黄，翻炒均匀，加适量生抽。

• 10、待韭黄炒熟就能出锅了。