回锅肉的做法 回锅肉（简易版） 回锅肉怎么做

“回锅肉，肥而不腻，是下饭的佳菜~~~相比川菜版回锅肉，我这个要简单得多，相当滴家常！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅肉的做法步骤

• 1、准备好食材，香葱没有入镜哦

• 2、将洋葱、香葱白、姜蒜和小红椒切好备用

• 3、将五花肉放入汤锅，煮至变色即可

• 4、把煮好的五花肉切成小块

• 5、锅中入油烧至五分热，倒入葱姜蒜炒香

• 6、倒入洋葱片和小红椒，翻炒约半分钟

• 7、放入五花肉片，小火不断翻炒约五分钟

• 8、五花肉大量出油且有焦色后，倒入适量生抽，继续翻炒

• 9、小火炒约三分钟后，撒适量盐和葱花，即可出锅

小窍门

建议亲们选择多层的那种五花肉，吃起来一定会更Q的；
此外，煮肉时可以在汤锅中加入八角等香料哦。