红烧虎头鱼的做法 红烧虎头鱼怎么做

“自己家海钓的收获，所以感觉特别好吃，成品图比较抱歉，将就看吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧虎头鱼的做法步骤

• 1、虎头鱼是抓了壮丁来剖好的，我怕戳到手，烹饪时间没有计在内的。

• 2、菜籽油烧热，爆香姜丝蒜末。

• 3、鱼下锅稍微煎一下。

• 4、小心翻面，煎至两面金黄。

• 5、加料酒、味极鲜酱油、老抽，快收干时加一点开水。

• 6、加盐。

• 7、加青椒至变色即起锅。