准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄豆芽 :
250 粉条 :
150里脊肉 :
150 韭菜 :
100 辅料
生抽 :
一小勺 胡椒粉 :
1/4小勺料酒 :
1小勺盐 :
1小勺生粉 :
1小勺 具体步骤
1. 豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2. 粉条煮熟,捞出沥干水
3. 锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4. 锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5. 下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6. 盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火