红烧狮子头的做法 ＃年夜饭＃红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧狮子头的做法步骤

• 1、肉馅中加入所有调料，干辣椒除外。

• 2、搅拌上劲。

• 3、团成大丸子，油温六成热下锅炸。

• 4、炸制金黄色捞出。

• 5、起锅烧油下入葱姜，干辣椒炒香加一碗水。

• 6、放入丸子。

• 7、加料酒，生抽，老抽，耗油煮开炖半小时，盛出丸子。

• 8、捞出料渣然后水淀粉勾芡。

• 9、汤汁浇在丸子上即可。