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酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做

酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做

食材明细

主料
  • 梭鱼 (一条)
辅料
  • (适量)
  • 干辣椒 (一个)
  • 老北京干黄酱 (一勺)
  • 黄豆酱 (一勺)
  • 酱油 (一勺)
  • 白糖 (半勺)
  • (少许)
  • 香菜 (一颗)
  • 花雕酒 (一勺)
  • 花生油 (2勺)
  • 花椒 (适量)
  • 香叶 (一片)
  • (适量)
  • (适量)
  • 大料 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱焖鲜梭鱼的做法步骤

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第2张

    1、梭鱼洗净.葱姜蒜准备好。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第3张

    2、梭鱼切块.葱姜蒜切好。酱油.干黄酱.黄豆酱.白糖.花雕酒放在一起加入少许水,调匀。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第4张

    3、锅内放油烧热,放入所有调料慢慢炒出香味。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第5张

    4、放入梭鱼煎3分钟。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第6张

    5、把所有料汁到入锅内。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第7张

    6、加水没过梭鱼,放盐调味,水开转中火焖10就做好了。

  • 酱焖鲜梭鱼的做法 酱焖鲜梭鱼怎么做 第8张

    7、非常鲜美的酱焖梭鱼。