酱焖鲳鱼的做法 酱焖鲳鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

酱焖鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼收拾干净，用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。

• 2、葱姜蒜花椒辣椒下油锅。

• 3、把腌制好的鲳鱼一条线放在油锅里慢慢煎。

• 4、一大勺豆瓣酱用热水化开。

• 5、等到鲳鱼两面都煎过以后，把豆瓣酱水倒入锅内。

• 6、再加一点白糖。

• 7、小火慢炖。

• 8、炖到汤汁很少了，关火。

• 9、装盘，没撒香菜，因为不爱吃。

• 10、一开始的葱姜蒜辣椒盛鱼的时候避开，就都剩在锅里了，一起倒掉即可。

小窍门

我在每条鱼肚子里都放了姜丝和葱丝和大蒜。