醋烧鲜梭鱼的做法 醋烧鲜梭鱼怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
醋烧鲜梭鱼的做法步骤
1、买的新鲜梭鱼。
2、洗净,放料酒、花椒、姜、盐。
3、拌匀腌制30分钟。
4、姜、蒜、大料准备好。
5、蒜薹切碎。
6、撒上干面粉。
7、面粉均匀的裹在鱼上面。
8、锅内放油烧热,放入梭鱼。
9、中火慢慢炸。
10、梭鱼炸至外皮酥脆捞出。
11、锅内放油烧热,放入姜、蒜、大料炒香。
12、倒入米醋、生抽。
13、倒入适量清水。
14、放入梭鱼。
15、炖10分钟。
16、撒蒜薹。
17、装盘。
18、成品。