南瓜小蛋糕的做法 南瓜小蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜小蛋糕的做法步骤

• 1、提前准备好所需要的食材。

• 2、南瓜去皮切块蒸熟，加入鸡蛋黄。

• 3、搅拌均匀至无颗粒状态。

• 4、加入玉米油。

• 5、低粉过筛加入蛋黄糊中。

• 6、搅拌均匀至无颗粒。

• 7、蛋白滴入几滴柠檬，加入三分之一糖粉，低速搅拌。

• 8、分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。

• 9、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 10、最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。

• 11、倒入模具中八分满，入烤箱，上下火160度，烘烤20分钟。

• 12、冷却脱模即可。

• 13、成品图。