蒜蓉开背虾的做法 蒜蓉开背虾怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉开背虾的做法步骤

• 1、活虾洗净控水。

• 2、开背减掉虾须和脚。

• 3、锅中热油放入大虾煸炒。

• 4、油多放一些，一定把虾煎透这样虾才会更入味。

• 5、虾脑已经煎出虾油。

• 6、把煎好的虾盛出备用。

• 7、再热锅凉油放入花椒爆出香味加入蒜末。

• 8、放入炸好的大虾。

• 9、锅中加一点糖和蚝油料酒翻炒一会充分入味然后关火。

• 10、虾的表皮已经炸酥脆，摆盘。

• 11、色泽很诱人有木有，这样做的虾特别入味不信你也试试。

• 12、成品上图。