粉丝蒜蓉开背虾的做法 粉丝蒜蓉开背虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤

• 1、大虾洗干净。

• 2、去头。

• 3、虾身对半切开，切至虾尾对上1节的地方，去虾肠。

• 4、葱切葱花，蒜剁末。

• 5、粉丝用水泡软，然后放开水烫一下。

• 6、把粉丝铺放在长碟子上。

• 7、把虾排放在中间，虾肉朝上。（如图）

• 8、小锅放油把蒜末爆出香味。

• 9、放入料酒，生抽，蚝油和糖小火煮开。

• 10、放入葱白拌匀。

• 11、把酱汁淋在虾肉上面，撒上葱花和枸杞子。（我家不吃辣，所以放点枸杞子装饰，吃辣的可以放点红辣椒。）

• 12、放入开水锅。

• 13、大火蒸4-5分钟。

• 14、美美哒。

• 15、好看又好吃。

• 16、鲜香美味。