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红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做

红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做

食材明细

主料
  • 鸡爪子 (500g)
  • 鸡叉骨 (500g)
  • 土豆 (2颗)
辅料
  • (适量)
  • 辣椒段 (适量)
  • 八角香叶 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
调料
  • (2勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烧鸡叉骨鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做 第2张

    1、鸡叉骨鸡爪子冷水下锅煮去血沫。

  • 红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做 第3张

    2、准备葱姜蒜辣椒八角香叶下锅炒香。

  • 红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做 第4张

    3、炒香后加入酱油爆香。

  • 红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做 第5张

    4、加入适量水,没过食材,放入煮好的鸡爪叉骨和土豆,放入老抽料酒蚝油盐调味。大火煮开后小火炖至汤汁浓稠,大概四十分钟左右就可以了。

  • 红烧鸡叉骨鸡爪的做法 红烧鸡叉骨鸡爪怎么做 第6张

    5、简单的家常鸡爪炖土豆就做好,味道特别棒,土豆也好吃。