酸辣无骨鸡爪的做法 酸辣无骨鸡爪怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

• 1、买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。

• 2、放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。

• 3、捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。

• 4、准备香菜，小米椒和蒜瓣。

• 5、去鸡爪骨。

• 6、准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。

• 7、将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。