番茄无骨鸡爪的做法 番茄无骨鸡爪怎么做

“挑战全网最好吃的凉拌鸡爪！秒杀柠檬鸡爪的㊙️酸酸甜甜辣辣脆脆～番茄无骨鸡爪它来啦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄无骨鸡爪的做法步骤

• 1、将鸡🐥爪放入葱姜料酒焯水去腥。

• 2、焯好水的鸡爪捞出洗净后放入4个八角😊、3小个桂皮、7片香叶、6个干辣椒段😉、2勺盐、3片姜、1个葱段，煮10到15分钟☺️捞出后用冰水泡至凉透🤔。

• 3、准备两个番茄🍅切成小丁备用。

• 4、锅内烧油🤨，油热下入切好的番茄小丁，加入少许盐，熬成汤汁后盛出备用🤔。

• 5、熬成这个样子就可以啦😉盛出至晾凉😊。

• 6、将鸡🐥爪祛骨，（不喜欢的可以不祛骨😊）

• 7、祛好之后装盘备用😉。

• 8、将我们去好骨的鸡爪放入盆内～😉放入四勺番茄酱、一勺🌶辣椒油、适量蒜末～少许花椒油、适量盐盐、搅拌均匀😊。

• 9、最后乘出装盘在撒上一点葱花就可以啦！🤩

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。

小窍门

鸡爪酸酸甜甜口感的关键🤔就是一定要熬好番茄汁😉。
鸡爪脆脆口感的关键就是🤨捞出后一定要用凉水或冰水浸泡至鸡🐥爪凉透🤓，再进行后续操作😝。