花生米烧鸡爪的做法 花生米烧鸡爪怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

花生米烧鸡爪的做法步骤

• 1、花生米洗净提前浸泡四小时以上(我是上班前泡好，回来烧)。

• 2、鸡爪洗净剪去鸡脚趾，剁小块冷水下锅，加黄酒焯水煮两分钟。

• 3、焯好的鸡爪。

• 4、姜丝备用。

• 5、热锅入少许油，放入姜丝煸香。

• 6、放入鸡爪翻炒片刻。

• 7、放入泡好的花生米，及适量水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。

• 8、时间到烧至鸡爪酥烂，花生米粉糯即可，调入少许鸡精。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

既可当下酒菜，也可当小零嘴，好吃停不下来~
胶质满满，好过瘾的。