双椒炒乌鸡的做法 双椒炒乌鸡怎么做

“乌鸡平时都煲汤多，今天换个吃法，炒着吃，肉嫩味鲜，不错吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焗 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒乌鸡的做法步骤

• 1、乌鸡清洗干净后斩件。

• 2、放腌料抓匀腌制15分钟。

• 3、准备:姜，蒜，洋葱，青红椒。

• 4、改刀切好。

• 5、热锅放油，下姜蒜爆香。

• 6、放入腌制好的乌鸡，先不要搅动，一两分钟后翻面。

• 7、稍微两面都煎制一下会更香。

• 8、然后盖上盖子小火焗15分钟，一滴水都不要放就干焗熟，这样鸡肉嫩滑好味道。

• 9、时间到打开盖子，鸡肉已熟透了。

• 10、将洋葱，青红椒放入大火快速翻炒。

• 11、调点生抽继续炒一分钟左右。

• 12、香喷喷的美食完成了。

• 13、成品图。

• 14、成品图。