虾仁炒乌贼的做法 虾仁炒乌贼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

虾仁炒乌贼的做法步骤

• 1、食材：鲜虾、乌贼（已洗净）、姜片、香葱。

• 2、将乌贼放在案板上切开。

• 3、将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。

• 4、将姜片搁入清水锅中煮开。

• 5、随后，下入清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

• 6、焯开，捞出。

• 7、晾凉一下。

• 8、接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。

• 9、然后，将切好的乌贼下入焯鲜虾的水里焯上30秒钟捞出。

• 10、起锅倒油烧热，下入剥好的虾仁和焯好的乌贼翻炒翻炒。

• 11、最后，加适量的酱油。

• 12、加适量的盐。

• 13、调味炒匀，搁入香葱即成。