双椒炒鸡枞菌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是一道素菜，但味道清香浓郁，食用起来鲜香无比，独具一格。这道菜主要以青椒、红椒、鸡枞菌为材料。经热油翻炒，青红椒更加色泽亮丽，只是看起来就非常诱人了。鸡枞菌营养丰富，味道十分鲜美，吃起来回味无穷，香气扑鼻，味道醇厚，妙不可言。

主料

鸡枞菌 ：200g

辅料

辣椒 ：适量
红椒 ：1个
盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。

2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。

3.蒜拍散，干辣椒切小段，洗净的青红椒分别成切成丝。

4.热锅冷油，放入辣椒和蒜炒出香味。

5.放入鸡枞菌煸炒一会，大约炒3分钟左右，保证菌体炒熟。

6.鸡枞菌炒熟后放入青红椒丝翻炒翻炒。

7.放入适量的盐调味即可出锅。

烹饪技巧

鸡枞菌本身的味道已经很鲜美，所以不用再放味精、鸡精等调味品。原汁原味才是最美味。