家常双椒炒仔鸡粒怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

双椒炒仔鸡粒是由鸡腿宰成块加上红椒和青椒的川味儿炒菜，鸡肉嫩滑口感极佳双椒辣味提升胃口在炎炎夏日来一道香喷喷的双椒炒仔鸡粒那可是白米饭都要多吃几碗呢，对于喜欢川味儿浓郁的朋友还可以把红椒换成小米椒，感觉一样不会差，想想都要流口水呢。

主料

鸡腿 ：1个
双椒 ：适量

辅料

食用油 ：适量
调味料 ：适量

具体步骤

1.首先把鸡腿，小米辣，，泡椒，葱，姜，青花椒切好备用，鸡腿宰块腌制十分钟备用。

2、锅里放入4小匙调料油把鸡肉放入炒出水份鸡肉发白时把油逼出来。调料油是用花椒，大料，桂皮，葱，姜，蒜用小火炸出香味的料油。

3、汤汁干了把胡萝卜丁放入翻炒至八分熟时加点白糖，咸淡根据自己的口味。

4、在把小米辣和泡椒放入翻炒锅要是干了放点葱姜水翻炒辣妹子熟了的时候出锅。

烹饪技巧

1、记住一定要收汁，没有汤汁才好吃。