葱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1.大里脊排洗净，用刀背略拍数下，加入所有腌料拌匀静置1小时至入味；葱切长备用。

2.将半锅油烧热至油温约170℃，放入做法1的大里脊排过油，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂

3.另起一锅，将所有调味料调匀倒入锅中煮开，再放入做法2的大里脊排及葱段，改小火慢卤至调味料汤汁剩一半，且大里脊排熟软入味即可