手撕臭豆腐干的做法 贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面 手撕臭豆腐干怎么做

“朋友送的贵州大方县的豆干很不错，自己又买了一些，配贵州辣椒面，很好吃。。。可以用于烙锅，其实是贵州当地一种特殊铁锅煎炸土豆豆干肉类等的烹饪方式，特色美食，全在于辣椒面是专用的，调好味儿。。。也可以把豆腐干可以火烤，也可以油炸，土豆也一样，然后蘸辣椒面……美味
其实手撕臭豆干等都是它的名字。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕臭豆腐干的做法步骤

• 1、买了各种辣椒面，一般2元左右这次能吃好久

• 2、烤肉蘸料用的黑龙江的

• 3、白嫩的豆腐干，据说是绝味发酵臭豆干，其实基本不臭，很好吃，豆腐干真空包装放冰箱一个月应该没问题，但是不能冷冻。如果发黏就不要吃了

• 4、准备好土豆片（地瓜也可以），豆腐干，金针菇

• 5、用电饼铛油煎，替代油炸，铺好烧烤专用油纸

• 6、抹上油，放入豆腐干，土豆片，刷油，开始煎

• 7、起泡就可以吃了

• 8、辣椒面，和烤肉蘸料，两种味道

• 9、火轻的

• 10、火重的

• 11、美美的

• 12、配番茄酱也可以

• 13、再下点金针菇和土豆地瓜片

• 14、也可以刷酱

• 15、全了

• 16、调料在瓶子里的样子

• 17、看看贵州人当地怎么吃！

小窍门

自己可以买的