![妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单]( "妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
7分钟剪刀菜是一种具有清热解毒，散瘀消肿的药用价值的野菜，生长于贵州等地。炝炒剪刀菜可使剪刀菜的口感更佳，更加脆嫩，更能保留剪刀菜独特的味道，在满足口腹之欲的同时又可以做到药食同补。 再炒的同时，喜欢酸的亲们也可加入适量的醋或柠檬汁。
主料
剪刀菜 ：
500 辅料
干辣椒 ：
1盐 ：
3陈醋 ：
3蒜蓉 ：
3 具体步骤
![妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第2张")
准备剪刀菜，去头，摘干净。抖洗两遍
![妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第3张")
干辣椒切丝，蒜切末，热锅放猪油。先放干辣椒丝炒，辣椒丝微微变成板栗色后放蒜炒
![妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第4张]( "妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第4张")
放剪刀菜，大火，快速翻炒。
![妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈炝炒剪刀菜怎么做好吃又简单 第5张")
放盐，味精和陈醋。炒匀。出锅。酸酸辣辣的很好吃哦！
