清炒蒜蓉西兰花的做法 清炒蒜蓉西兰花怎么做

“西兰花是一种很受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，平时多吃些西兰花有助于身体健康。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒蒜蓉西兰花的做法步骤

• 1、西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。

• 2、葱切葱花，蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。

• 3、锅中烧开水，加入1勺盐、少许植物油，放入西兰花焯至断生捞出沥干。

• 4、热锅倒油，放入葱花炒香。

• 5、加入西兰花翻炒片刻。

• 6、加入盐继续翻炒均匀。

• 7、加入蒜炒出蒜香，淋入少许水淀粉勾薄芡。

• 8、出锅装盘。