原味焖青鱼的做法 原味焖青鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原味焖青鱼的做法步骤

• 1、这是自家池塘养的鱼，鱼的肠子白色的可以吃，黑色的不可以，我这个是白色的，鱼洗干净后，两面划几刀，方便入味。

• 2、姜蒜葱分别切好。

• 3、锅热放油，底下散少许盐，放鱼，上面再散点盐，煎至两面金黄。

• 4、盛出。

• 5、锅里再放油，放姜蒜和葱白，爆香。

• 6、倒入3碗清水，加入适量生抽。

• 7、把鱼放进去，加上盖，大火煮开转中火。

• 8、煮到汤汁呈白色出锅，散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。